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Marokkanische Ofenkarotten
Karamellisierte Karotten mit Ras el Hanout, Honig und Joghurt — ein Traum.
40 Minuten4 PortionenWürzkitchen Rezept
🍲
## Marokkanische Ofenkarotten
Dieses Rezept verwandelt einfache Karotten in etwas Magisches.
### Zutaten
- 500g Karotten
- 2 EL Olivenöl Extra Vergine
- 2 TL Ras el Hanout
- 2 EL Honig
- Saft einer halben Zitrone
- 200g griechischer Joghurt
- Frische Minze
- Salz
### Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen
2. Karotten schälen und halbieren
3. Mit Olivenöl, Ras el Hanout, Honig und Salz marinieren
4. Auf ein Blech legen, 30 Minuten rösten bis karamellisiert
5. Joghurt auf einem Teller verteilen, Karotten darauf anrichten
6. Mit Minze und einem Spritzer Zitrone servieren