Gewürzmischung
Curry Madras
Kräftige Currymischung mit angenehmer Schärfe
10.53 €/100g inkl. MwSt.
- 100% natürlich — ohne Zusätze
- Von Hand gemischt von Nadine
- Eigene Rezeptur — selbst entwickelt
- Ohne Rieselhilfen & Geschmacksverstärker
- Versandkostenfrei ab 39 €
Geschmacksprofil
Über Curry Madras
Unsere Curry Madras Mischung ist angelehnt an die Gewürztraditionen Südindiens. In der Region Madras (heute Chennai) wird Curry nicht aus einem Glas gelöffelt — jede Familie hat ihr eigenes Rezept, das über Generationen weitergegeben wird.
Wir haben uns von diesen Familienrezepten inspirieren lassen: Die Basis bilden gerösteter Koriander und Kurkuma, dazu Kreuzkümmel für Wärme, Bockshornklee für die leicht bittere Tiefe und Chili für die charakteristische Schärfe.
Tipps & Verwendung
PASST PERFEKT ZU
Hähnchen-Curry, Gemüse-Curry, Dal (Linsengerichte), Currysuppen, Currywurst-Sauce, Reis, Naan-Brot. Auch großartig in Dressings und Dips.
FÜR EINSTEIGER
1 EL Curry Madras in 200ml Kokosmilch auflösen, mit Gemüse und Reis servieren. In 15 Minuten hast du ein komplettes Abendessen.
Zutaten
Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senfkörner, Ingwer, Knoblauch, Chili, schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken. Alle Zutaten einzeln geröstet.
Details
Herkunft: Hausmischung
Inhalt: 75g
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt
MwSt.: 19% (inkl.)
Nadines Versprechen
Jedes Gewürz wird von mir persönlich ausgewählt und in kleinen Chargen frisch zubereitet. Immer frisch — nie Lagerware.
— Nadine
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