Einzelgewürz
Geräuchertes Paprikapulver
Rauchig-süßes Paprikapulver, über Eichenholz kalt geräuchert
9.29 €/100g inkl. MwSt.
- 100% natürlich — ohne Zusätze
- Von Hand gemischt von Nadine
- Ohne Rieselhilfen & Geschmacksverstärker
- Versandkostenfrei ab 39 €
Geschmacksprofil
Über Geräuchertes Paprikapulver
Dieses Paprikapulver wird in der spanischen Region Extremadura nach jahrhundertealter Tradition hergestellt. Die reifen Paprikaschoten werden über Eichenholz langsam und kalt geräuchert — ein Prozess, der bis zu zwei Wochen dauert.
Das Ergebnis ist ein unvergleichlich rauchig-süßes Aroma, das sofort an Lagerfeuer und Sommernächte erinnert. Die Farbe ist ein tiefes, sattes Rot.
Tipps & Verwendung
PASST PERFEKT ZU
Grillmarinaden, Gulasch, Chorizo-inspirierte Gerichte, Eintöpfe, geröstete Kichererbsen, Hummus, Aioli. Ein Geheimtipp: Eine Prise in die Tomatensuppe — verwandelt sie komplett.
PROFI-TIPP
In heißem Öl kurz anrösten (nicht verbrennen!) — dann entfaltet sich das Raucharoma am intensivsten. Großartig als Finish auf gegrilltem Gemüse oder Ofenkartoffeln.
Zutaten
100% Paprika (Capsicum annuum), über Eichenholz geräuchert. Schärfegrad: mild-süß.
Details
Herkunft: Extremadura, Spanien
Inhalt: 70g
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt
MwSt.: 19% (inkl.)
Nadines Versprechen
Jedes Gewürz wird von mir persönlich ausgewählt und in kleinen Chargen frisch zubereitet. Immer frisch — nie Lagerware.
— Nadine
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