Einzelgewürz
Kurkuma gemahlen
Goldgelbes Kurkumapulver aus kontrolliertem Anbau in Indien
7.38 €/100g inkl. MwSt.
- 100% natürlich — ohne Zusätze
- Von Hand gemischt von Nadine
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Ohne Rieselhilfen & Geschmacksverstärker
- Versandkostenfrei ab 39 €
Geschmacksprofil
Über Kurkuma gemahlen
Unser Kurkuma stammt aus der Region Kerala in Südindien, wo die Wurzel seit über 4.000 Jahren angebaut wird. Die Bauern ernten die Rhizome von Hand, trocknen sie schonend in der Sonne und mahlen sie erst kurz vor der Abfüllung — so bleibt das volle Aroma erhalten.
Der intensive goldgelbe Farbton kommt vom Curcumin, einem natürlichen Pflanzenstoff, dem zahlreiche positive Eigenschaften zugeschrieben werden. Das Aroma ist erdig, leicht pfeffrig und warm.
Tipps & Verwendung
PASST PERFEKT ZU
Currys, goldene Milch (Kurkuma Latte), Reisgerichte, Linsensuppen, Smoothies, Rührei. Tipp: Immer mit einer Prise schwarzem Pfeffer kombinieren — das steigert die Bioverfügbarkeit des Curcumins um ein Vielfaches.
UNSERE EMPFEHLUNG
Goldene Milch — 1 TL Kurkuma, 1 Tasse Hafermilch, 1/2 TL Zimt, Prise Pfeffer, Honig nach Geschmack. Aufwärmen, genießen.
Zutaten
100% Kurkuma (Curcuma longa), gemahlen. Ohne Zusätze, ohne Rieselhilfen.
Details
Herkunft: Kerala, Indien
Inhalt: 80g
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt
MwSt.: 19% (inkl.)
Nadines Versprechen
Jedes Gewürz wird von mir persönlich ausgewählt und in kleinen Chargen frisch zubereitet. Immer frisch — nie Lagerware.
— Nadine
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